Wichtige  Informationsquellen:

Grundlegend für Recherchen:
Hospitality and Tourism Index / Complete full text EBSCO database

Universität Salzburg - Zentrum für Gastrosophie
Association for the Study of Food & Society
Boston U. M. C. startete 1991 den weltweit ersten Master of Liberal Arts in Gastronomy
Critical Studies in Food and Culture (CSFC)
European Sociological Association, Research network - Sociology of Consumption www.esa-consumption.org
FH Wien WKW Bereich Tourismus Management mit Gastronomie
Hochschule Heilbronn - Hotel und Restaurantmanagement
Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens -  Heidelberg
International Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education, www.chrie.org
International Wine and Food Society www.iwes.org
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels
MODUL University Vienna (MU Vienna)   www.modul.ac.at
University of London SOAS Food Studies Centre www.soas.ac.uk/foodstudies

Guild of Food Writers - Britain

Association of Food Journalists - USA, -  Awards Competition